Производитель: фабрика Цай Чэн
Код товара: 01005
Доступность: На складе
290.00 ₴

Доступные опции

Цзы Цзюань (Пурпурная красавица) — уникальная разновидность чая с фиолетовыми листьями. Этот чай уникален во всем — от внешнего вида до вкуса и аромата. Поверхность блина — темно-фиолетовая, напиток — фиолетово-серый, букет — смесь цветочных ноток и ароматов, которые в Китае называют чжуняо (китайская традиционная медицина). Вкус чая — насыщенный и по-особому густой (чувствуется высокое содержание чайных масел).

Прямой перевод названия сорта Цзы Цзюань — «фиолетовая кукушка». Однако, иероглифом Цзюань также называют растения азалия (рододендрон). У этого растения могут быть цветы разного цвета и, соответственно, его называют Хун Цзюань (красная азалия), Цзы Цзюань (фиолетовая азалия) и т. п. А чайные кусты Цзы Цзюань своим ярким фиолетовыми побегами напоминают цветущий куст фиолетовой азалии. На сожержание антоцианаина и, соответственно, насыщенность фиолетового цвета листьев влияет количество солнечного света. Самыми фиолетовыми являются почка и нежные листочки (первые три), а следующие, более грубые листья, имеют темно-зеленый цвет.

Чайные деревья, лист которых под действием солничного цвета становится фиолетовым, называют Цзы Я (пурпурные или фиолетовые почки). Однако, если разобратся более внимательно, существет две разновидности фиолетового чая — Цзы Я (фиолетовые почки) и Цзы Цзюань (дословный перевод «фиолетовая кукушка» или «азалия», художественный перевод — «пурпурная красавица»).

Цзы Я — это естественная разновидность фиолетового чая. А Цзы Цзюань — это сорт, полученный с помощью селекции. Первые эксперименты по отбору и скрещиванию начались в 1986 году и в результате удалось получить уникальный сорт чая с необычайно высоким содержанием антоцианина (мощного антиоксиданта, отвечающего за фиолетовый цвет) и других полезных веществ.

Собрано/изготовлено: 2016
Регион сбора: местность Цяньцзячжай, уезд Цзингу, округ Пуэр (Сымао) + гора Да Сюе Шань, уезд Шуанцзян, округ Линьцан
Перевод: маленький блин "фиолетовая азалия"
Тип: шэн (сырой, зеленый)
Масса: 100 грамм

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!