Пуэрные формы |
Как шэн (сырой, зеленый) так и шу (готовый, черный) пуэр для лучшего протекания процесса ферментации и более удобного хранения часто прессуют в различные формы. |
Бин ча (дословно чай-блин) - чай, прессованый в форме диска. Самый распостраненный вес - 7 лян (357 грамм), встречаются также малые бинча (100, 200 грамм) и большие - 500 грамм, 650 грамм, 1 кг и больше. |
 |
То ча (дословно чай-пиала) - чай в форме пиалы, гнезда. Самый распостраненный вес - 100 грамм, встречаются также маленькие точа (сяо точа) весом 3-4 грамма и точа весом 250 грамм, 500 грамм и т.п.. |
 |
Ча чжуань (дословно чайный кирпич ) - чай в форме параллелепипеда, кипича. Самый распостраненный вес - 250 грамм, но часто встречаются также кирпичи весом 100 грамм, 500 грамм и т.п. |
 |
Фан ча (дословно квадратный чайный кирпич) - чай в форме квадратного кирпича. Самый распостраненный вес - 100 грамм, но часто встречаются также кирпичи весом 200 грамм, 250 грамм и т.п. |
 |
Цзинь ча (дословно прессованный чай) - эту форму называют "гриб" или "сердце". Он необыкновенно популярен в Тібете, где на его основании готовят что-то на подобии бульйона. Самый распостраненный вес - 250 грамм.
|
 |
Цзинь гуа (дословно золотая тыква) - чай в форме тыквы, традиционного китайского символа долголетия. Самый распостраненный вес - 500 грамм, втречаются также тыквы весом 100 грамм, 250 грамм и т.п. |
 |
|
|
 |
