Зеленый чай - это неферментированный (точнее почти неферментированный) чай, при изготовлении которого стараются как можно лучше сохранить свежесть чайного листа. Именно зеленый чай чаще всего ассоциируется за пределами Китая со словосочетанием "китайский чай", а в самом Китае зеленый чай необычайно популярен благодаря своему свежему вкусу и аромату. Существует огромное количество сортов зеленого чая, выращиваемых в разных местностях из разных сортов чайного куста. Белый и желтый чай отличаются от зеленого лишь небольшими деталями в технологии изготовления, однако эти небольшие, на первый взгляд, детали достаточно существенно влияют на вкус и аромат чая.
Статьи на тему: Как мы пакуем рассыпной чай и пробники; Названия чая на нашем сайте.
В нашем ассортименте на сегодня 19 видов зеленого, белого и желтого чая. Для навигации используйте ссылки на соответствующие страницы вверху или внизу каждой страницы. Детальную информацию про каждый чай можно получить, нажав на его рисунок или на линк "подробнее".