Юньнань снискала славу чайной провинции не только благодаря пуэру, но и благодаря своему красному чаю. "Красными" в Китае называют те чаи, которые в Европе принято называть "черными", тоесть чаи полностью ферментированные. Характерной особенностью технологии изготовления Юньнаньского красного чаю является подсушивание его на открытом огне, благодаря чему чай приобретает деликатный копченый аромат. Для настоящего Юньнаньского красного чая (в Китае такой чай называют Дянь Хун) используют большое количество неразвернувшихся почек (по-китайски - Цзинь Я), которые после ферментации приобретают характерный золотистый цвет. Наш "Золотой Юньнань" состоит почти исключительно из почек и имеет необычайно мягкий медовый вкус, который надолго остается во рту.
В нашем ассортименте также есть красный чай Юньнань (Дянь Хун).