Производитель: фабрика Цай Чэн
Код товара: 01040
Вес: 357 гр
Доступность: На складе
2 490 ₴

Доступные опции

Отличный выдержаный блин урожая 2002 года с древних чайных деревьев горы Сигуй. Сигуй — небольшой поселок в округе Линьцан, расположенный в живописной горной местностях вблизи реки Ланьцан. Этот район еще называют Си Гуй Ман Люй Шань (зеленая манговая гора Сигуй), за большое количество манговых деревьев, растущих здесь. Однако, больше всего Сигуй местным чаем. Здесь, в чистых экологии на средний высоте 750 метров над уровнем моря, в окружении упомянутых манговых деревьев, на великолепных «красных» почвах растут многочисленные чайные деревья. Многие из которых достигают 200-летнего возраста и имеют диаметр ствола от 60 до 110 см. Популярность шен пуэров с горы Сигуй резко возросла за последние 10 лет, когда любители пуэра распробовали чистый вкус местного чая (до этого чай с Сигуй редко продавался отдельно, а преимущественно шел в смеси с листьями из соседних регионов). Яркий и неповторимый характер чая с Сигуй с ярко выраженными фруктовыми нотками хорошо ощутим в этом блине фабрики Цай Чен. Вкус чая насыщенный, сочный и мягкий благодаря 14-летней выдержке.

Уникальный чай для настоящих гурманов!

Молодая фабрика Цай Чэн находится в уезде Цзингу, что в округе Пуэр (бывшее название Сымао). Это небольшая фабрика, которая сосредоточена на маленьких партиях чая, в которых используется лист с плантаций старых чайных деревьев разных микрорегионов Юньнани. Цай Чэн начинали свою деятельность во второй половине 2000-х годов как группа энтузиастов пуэра — они выбирали небольшие партии чая, которые затем по их заказу прессовались на фабрике Сун Мао и продавались под брендом Цай Чэн. В 2011 году они выросли до собственной небольшой фабрики в уезде Цзингу. Нам импонирует подход этого производителя, когда для каждого пуэра четко обозначается и контролируется происхождение чая из небольшой микрозоны (вместо смешивания листа из разных микрозон и деревьев разного возраста в одну большую партию, что характерно для многих пуэров крупных производителей). Кроме того контролируется приблизительный возраст деревьев, и листья с более молодых и более старых деревьев разделяются на разные конечные продукты, имеющие также и разную цену. Последняя составляющая концепции Цай Чэн — это собственноручная дистрибуция своего чая, что позитивно сказывается на его конечной цене.

Собрано/изготовлено: весна 2002
Регион сбора: гора Си Гуй, район Линьсян, округ Линьцан
Масса: 357 грамм

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!