Код товара: 01031
Вес: 100 гр
Доступность: На складе
350 ₴

Доступные опции

Шуй Сянь (водный эльф) — один из самых известных улунов из Уи, плантации куста этого сорта занимают наибольшую площадь среди всех местных сортов (которых существует несколько сотен).Шуй Сянь известен со времен правления императора Мянь Нин из династии Цин (1821—1850 гг.). В горы Уи этот чай попал из соседней местности — уезда Цзяньян. В те времена в небольшой деревне Да Ху, на берегу озера жил крестьянин. Однажды он перешел на другой берег озера, чтобы нарубить дров и там, в пещере Чжу Сянь (благодарность бессмертным) нашел дерево с белыми цветами, похожее на чайный куст. Он выкопал его и пересадил в свой огород. Со временем крестьянин собрал листья с этого куста и приготовил из них чай по технологии чая улун. Напиток вышел необычайно ароматным и владел чудесным вкусом. Сорт чайного куста назвали Чжу Сянь (благодарность бессмертным). Но на местном диалекте иероглиф Чжу (благодарность) звучит так же как Шуй (вода), поэтому со временем этот чай стали называть Шуй Сянь (нарцисс, или в дословном переводе — водяной эльф, водяной бессмертный).Подобно другим улунам из Уи у чая Шуй Сянь достаточно высокий уровень ферментации и достаточно долгое обжаривание (копчение) на открытом огне из древесного угля, что определяет его «осенний» характер. Начальное «пощипывание» на языке быстро переходит в медово-цветочные тона, создавая интересный и сложный букет чая У И Шуй Сянь В нашем ассортименте представлены такие улуны из Уи - Большой красный халат (Да Хун Пао), Шуй Сянь (Водяной эльф), Жоу Гуй (Корица). Особо рекомендуем Вам великолепные утесные чаи из хозяйств Цзюнь Юэ - Да Хун Пао (Большой красный халат) особый, отборный, высшего качества и выдержанный 9 лет; Шуй Сянь (Водяной Эльф) особый и отборный; Жоу Гуй (Корица) особый, Те Ло Хань (Железный мудрец), Шуй Цзинь Гуй (Золотая черепаха), Бань Тань Яо (Склон среди неба) и Цзинь Гуань Инь (Золотая Гуаньинь).

Собрано/изготовлено: весна 2013
Регион сбора: горы У И, провинция Фуцзянь
Перевод: водяной эльф, нарцисс

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!